作者：李乐清水火暂时遗忘忧伤烦恼欢乐钟声新年经历繁荣
摘要：当新年的钟声悠扬地敲响，团圆饭的佘香还在缭绕飘荡，红红火火的餐饮市场，仍然是一派繁荣昌盛的景象。然而，在经历了一年的剑影刀光、水火两重天的涤荡，几家欢乐几家愁的现象已被暂时遗忘，因为新年的气氛冲淡了烦恼和忧伤。其实，跨入新年的门坎，就该静静地思索，新一年怎样创造新的辉煌？
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《烹调知识》（CN：14-1087/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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