作者:张法良烹饪方法原料湖北素菜
摘要:在湖北省西部山区有一道土色土香的传统凉菜——橡豆腐。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《烹调知识》(CN:14-1087/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。
省级期刊
人气 88056 评论 57
北大期刊、统计源期刊
人气 34274 评论 44
部级期刊
人气 26773 评论 53
北大期刊
人气 24704 评论 38