作者:刘勇强汤菜烹饪方法原料鸡蛋配方莲子肉生姜美容
摘要:龙莲鸡蛋汤 取鸡蛋3个,龙眼肉15g,莲子肉50g,生姜2片,红枣5枚,精盐、鲜汤各适量。先将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;将莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;红枣去核,分别洗干净;砂锅上火,加入鲜汤,先用大火煲至汤沸,然后放入以上原料,改用中火煲2小时左右。加入食盐和味精调味,即可食用。日常食用使人神态安宁,容貌秀美,身心康泰。
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《烹调知识》(CN:14-1087/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。
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