作者:许在光烹饪方法原料配方鱼
摘要:原料:鲜虾10只(约300g),鲜鱿鱼1个,鱼茸200g,菜心10棵,橙汁30g,料酒、味精、白糖、白醋、生粉、竹针10根,葱、姜片各10g。
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《烹调知识》(CN:14-1087/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《烹调知识》介绍世界饮食文化,更以实用为原则作您厨房的好顾问,弘扬祖国烹饪文化,提高人民的生活质量。
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