作者：毛昊南瓜营养健康糖尿病胡萝卜素维生素预防措施
摘要：南瓜也称“中国南瓜”、“番瓜”、“饭瓜”、“倭瓜”、“金瓜”等。南瓜性喜温暖，适应性强，在无霜期季节内皆可种植，又耐贮藏，收后置于暖处，可保存至来年春季。称为“中国南瓜”的原因，是因为它原产于亚洲南部，传人中国的时间较早的缘故。现在在我国早已成为遍及南北的重要蔬菜，是夏、秋、冬季的主要蔬菜品种之一。南瓜品(变)种颇多，在瓜类蔬菜中堪称首屈一指。从果形来看有长圆形、扁圆形、圆形、瓢形等；果面平滑或有瘤，老熟时有白粉；颜色有赤褐、黄褐或赭色，也有蛇纹、网纹
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