诗情画意融神韵——中国菜菜名诗意化小探

作者：俞民菜名美味中国菜烹饪大师中国烹饪菜品内涵诗意化诗情画意神韵

摘要：在中国烹饪艺术中，讲究菜的色、香、味、型俱佳已是闻名中外的。然而，讲究菜的“美名”，同样为各方烹饪大师们所推崇。因为菜名不仅是菜品内涵的体现，也是美味佳肴的创造者们审美趣味的集中反映。因此，追求菜名的艺术境界，是达到享受美味与愉悦精神的重要途径。

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