作者：刘正生拔丝菜制作技巧美味典故原料
摘要：有不少人爱吃拔丝菜，特别是孩子们。那么拔丝菜又是怎么做成的?传说拔丝菜起源于我国秦朝，当时京城市场上没有糖卖，商人们为满足老百姓的需求，就派人四处找货源。河北有个糖坊老板得此信息后就不分昼夜地生产。他们是用有糖分的甜菜根作原料，放人大锅中煮烂熬干水分来制糖的。
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