元代宫廷的面饼制作

作者：哈斯元代忽思慧面饼制作方法营养原料黑子儿烧饼牛奶子烧饼

摘要：营养学家、医学家忽思慧在元代宫廷里担任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，以《黄帝内经》、各家《本草》为理论依据，广采中外医家、烹饪家和儒、道及民间在养生防病、饮食疗法、药物功用、食物利弊等方面的论述或处方，荟萃历代饮膳养生精华，结合自己为皇家监制饮膳的经验，集宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，

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