作者：郭家宏欧盟食品安全政策述评食品供应疯牛病食品立法有机农业
摘要：1996年以前，欧盟食品安全政策主要解决食品供应的安全。疯牛病危机爆发后，欧盟加强了对食品安全的管理，颁布了《食品安全白皮书》，实行严格的食品安全政策，制定了一系列法令，并成立了食品安全局，专门负责有关食品安全事宜，确保从农场到餐桌的安全。可以说，随着一体化的深入发展，食品卫生安全问题已经超出了一个国家的范围，成为整个欧盟的问题，因此各成员国必须采取共同行动，在整个欧盟范围内加强食品安全管理。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
