中国食用农产品质量安全监管探析

作者：许振宝; 李哲敏; 苏念思农产品质量安全监管体系监管机构基层监管

摘要：食用农产品质量安全是一个国家食品安全管理的重中之重。中国食用农产品质量安全监管体系建设起步较晚、但发展较快。经过30余年的努力,中国已初步建成相对完备的食用农产品质量安全监管体系,但是仍然存在源头监管缺失、预警不成熟和基层专业人才短缺等问题。未来,中国应该加强源头监管力度,并逐步完善农产品质量标准,加强舆论管理,同时还要注重基层监管工作。

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