作者：赵俊晔 武婕水果供需形势中期展望
摘要：在回顾近年来特别是2013年水果供需形势的基础上，对2014--2023年水果生产、消费、贸易和价格走势进行了展望。预计未来10年，中国水果生产增速放缓，生产结构继续优化，消费需求扩大，加工率提高，总体价格持续上行，对外贸易小幅扩大。预计到2023年水果总产量达2．96亿t，水果直接消费需求量11090万t，加工消费需求量5719万t。气候变化、消费偏好和贸易环境的不确定性对水果供需存在较大影响。
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