作者：刘晓雪 刘国良 郑传芳食糖市场食糖消费消费结构
摘要：中国食糖消费呈现如下特点:一是中国食糖消费总量和人均食糖消费总体呈增长态势,期间略有波动;二是食糖消费结构以工业消费为主、家庭直接消费为辅,其中工业消费约占食糖总消费水平的64%;三是含糖食品工业的持续增长成为食糖消费的重要支撑,2012年前7个月含糖食品工业增长的同时增速略有放缓,成为未来食糖消费的关注重点;四是2012年食糖价格低于2011年同期,但食糖销售呈现销售旺季不旺的局面。针对上述特点,从宏观经济发展状况、食糖替代品快速发展、进口糖与走私糖进入国内市场3方面分析食糖消费状况的原因,并对下半年食糖消费进行了展望。
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