我国马铃薯产业发展现状及前景展望

作者：孙东升 刘合光马铃薯生产加工展望

摘要：中国作为世界第一大马铃薯生产消费大国近期马铃薯产业处于快速发展时期，生产规模迅速扩大，消费旺盛，加工业迅猛扩展，对外贸易活跃。展望未来，中国马铃薯种植面积和单产水平将进一步提高，加工水平持续提升，消费结构不断优化，贸易格局将朝着利于发挥中国比较优势的方向转化。

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