美国果蔬产地集中化趋势及对中国的启示

作者：卢凌霄; 周应恒美国果蔬产地集中

摘要：地理区位曾经是影响果蔬生产区域的重要因素，随着生产、冷藏技术进步和交通条件的改善，果蔬产品的市场流通空间迅速拓展，开始由消费导向转为生产优势导向，本文重点探讨美国果蔬生产集中的现象和影响集中的因素，指出技术、政策等因素在推动果蔬产地集中中的重要作用，根据对我国果蔬产业发展提出相应建议。

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