作者：韩一军中国小麦生产消费贸易
摘要：概述了小麦在中国粮食中的重要地位.分析了中国小麦生产在种植面积和区域布局、总产量和单产、品种和品质结构方面的发展.描述分析了从1985年到2003年间中国小麦消费总量“先增后减”的变化过程.并就 中国小麦贸易发展和中国小麦供求安全分别作了分析.最后得出主要结论和建议.
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