作者：陆文清固态发酵技术饲用益生菌可移动式生物饲料产业化高活性设备投资操作工艺
摘要：利用饲用益生菌发酵生产生物饲料的例子很多，但绝大多数是厚层固态发酵技术，不仅设备投资大，操作工艺复杂，而且极易受环境温度影响，产品质量的稳定性差。可移动式固态发酵技术具有设备少、操作简单，产品质量稳定等优点。在食品行业中，泡菜和豆腐乳就是比较典型的可移动式固态厌氧发酵，它们是古老的发酵产品，同时也显示了长盛不衰的生命力。
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