作者：翁行良; 陈亚明; 夏爱军制作工艺名优茶技术原料选用工艺加工风格特征句容市消费者
摘要：“清谷香”茶是句容市赵庄林苗场创制的名优茶,原料选用春茶萌发至谷雨期间萌发的细嫩鲜叶,采用机械与手工相结合的制作工艺加工而成,制作工艺为鲜叶、摊放、杀青、揉捻、整形、干燥、精制。“清谷香”茶由于外形风格特征明显、品质优异,深受消费者青睐。同时该茶2015年参加全国名优茶第十一届“中茶杯”评比荣获一等奖;2016年参加江苏省名特茶第十七届“陆羽杯”评比荣获“特等奖”。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
