作者：吴玉青 包怀成 吴如成 张辉芳 张慧弱筋小麦施肥技术农产品优质化市场份额规模化种植蛋白质含量面筋质含量标准化生产
摘要：弱筋小麦原料在世界小麦市场上占有较大市场份额，是小麦区域化、规模化种植的一种发展趋势。弱筋小麦蛋白质含量相对较低，湿面筋质含量在24％以下，用作加工优质饼干糕点、酥（甜）饼干及各种速食面点的小麦品种。而丹徒区是弱筋小麦适产区，为了充分发挥资源优势、挖掘生产潜力，推进农产品优质化、专业化、标准化生产，
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《农业装备技术》（CN：32-1646/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业装备技术》面向新世纪现代化发展的要求，宣传党和国家有关农业、农机行业方针政策，及时报道农业与农机科研新成果及发展动态，获得第六届江苏省期刊质量评估分级自然科学类期刊一级期刊;江苏省农机化科技进步二等奖。
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