作者:陈振华; 毛志怀; 李克宁冷冻干燥设备研究现状研究方向
摘要:回顾了国内外食品冷冻干燥设备的发展历史,详细介绍了国际冷冻干燥设备各组成部分的研究现状,探讨了国内冷冻干燥设备今后的研究方向.
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《农业装备技术》(CN:32-1646/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业装备技术》面向新世纪现代化发展的要求,宣传党和国家有关农业、农机行业方针政策,及时报道农业与农机科研新成果及发展动态,获得第六届江苏省期刊质量评估分级自然科学类期刊一级期刊;江苏省农机化科技进步二等奖。
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