作者：沈健; 崔伟真空冷冻干燥技术工艺流程预冻升华干燥解析干燥
摘要：介绍了真空冷冻干燥技术的原理、工艺流程和应用.通过水的相平衡图及三相点示意图,阐述了真空冷冻干燥技术的原理;分析了真空冷冻干燥过程中各阶段的特点,介绍了每一阶段的主要内容、重要参数的测定和一些注意事项,最后提出了一些关于真空冷冻干燥设备节能方面的想法.
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《农业装备技术》（CN：32-1646/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业装备技术》面向新世纪现代化发展的要求，宣传党和国家有关农业、农机行业方针政策，及时报道农业与农机科研新成果及发展动态，获得第六届江苏省期刊质量评估分级自然科学类期刊一级期刊;江苏省农机化科技进步二等奖。
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