作者：张正周; 郭奇亮; 刘继; 郑旗; 樊雪飞真空预冷茶树菇失水率
摘要：对采后的茶树菇进行初步整理,然后进行预冷实验以探索真空预冷对茶树菇采后的预冷效果。实验结果显示,真空预冷可以有效提高茶树菇采后的预冷效率;适宜的预冷压力可以有效降低茶树菇在预冷过程中的失水;在试验范围内,800Pa的真空室压力时,茶树菇的预冷效果最好。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农业与技术》（CN：22-1159/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业与技术》主要栏目：畜牧科学：动物科学、疾病防治、养殖与增殖、饲养管理、畜产品加工、畜牧研究、水产养殖、渔业；园林园艺：果植栽培、品种资源、园艺研究、园林花卉、景观设计；气象科学：大气探测技术、信息技术、天气气候与数值预报、应用气象科学实验、台站实用技术；三农论坛：新农村建设、农产经济、乡村行政、农学教育、农村教育、土地资源；交流园地...
省级期刊
人气 727589 评论 65
人气 366764 评论 69
人气 252464 评论 66
人气 249995 评论 47
