作者：高巍研究和应用壳聚糖甲壳质农业可再生资源天然聚合物生物材料化学特性物理性质
摘要：蟹壳及虾壳中所含的天然聚合物甲壳质及壳聚糖是一种可再生资源,近年来对这种生物材料的研究和应用正日益引起人们的重视.本文就甲壳质及壳聚糖的物理性质和化学特性以及其在农业上的应用作一简要介绍.
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《农业与技术》（CN：22-1159/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业与技术》主要栏目：畜牧科学：动物科学、疾病防治、养殖与增殖、饲养管理、畜产品加工、畜牧研究、水产养殖、渔业；园林园艺：果植栽培、品种资源、园艺研究、园林花卉、景观设计；气象科学：大气探测技术、信息技术、天气气候与数值预报、应用气象科学实验、台站实用技术；三农论坛：新农村建设、农产经济、乡村行政、农学教育、农村教育、土地资源；交流园地...
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