作者：姜静; 田永胜; 翟介明; 陈松林七带石斑鱼超低温冷冻保存胚胎酶活性
摘要：七带石斑鱼（Epinephelus septemfasciatus）是一种生长速度快、低温下耐受性强具有较高经济价值的海水鱼类，在自然环境中种群数量较少，对其种质资源进行长期保存迫在眉睫。本研究以七带石斑鱼胚胎为实验材料进行种质冷冻保存， 探讨超低温冷冻（-196 ℃）对七带石斑鱼胚胎内超氧化物歧化酶 （superoxide dismutase, SOD）、肌酸激酶（creatine kinase, CK）、Na＋/K＋-ATPase、乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, LDH）、丙二醛（malondialdehyde, MDA）和谷胱甘肽过氧化物酶 （glutathione peroxidase, GSH-Px）活性的影响，以检测抗冻剂在冷冻保存中对胚胎的影响。本研究分别测定了经过PM（24% 1,2-丙二醇（PG）＋16%甲醇（MeOH））、PMG （15.75% 1,2-丙二醇＋8.75%甲醇（MeOH）＋8.75%甘油（Gly））和PMGT（15.75% 1,2-丙二醇＋8.75%甲醇（MeOH）＋8.75%甘油（Gly）＋5%海藻糖（trehalose）） 3种玻璃化液处理冷冻前后七带石斑鱼胚胎内6种酶活性的变化。结果表明，胚胎分别经过以上3种玻璃化液处理后，6种酶活性均发生显著性变化，与冷冻前相比，冷冻后胚胎内MDA酶活性显著升高（P〈0.05）；与之相反，冷冻后胚胎内的SOD、CK、Na＋/K＋-ATPase、LDH和GSH-Px酶活性与冷冻前相比，均显著下降，且差异显著（P〈0.05）。而在PM玻璃化液处理后的未冷冻胚胎中Na＋/K＋-ATPase的表达量与对照组无显著性差异（P〉0.05）。冷冻使MDA酶活性显著升高，而使其他5种酶的表达量水平降低。PM玻璃化液对CK和Na＋/K＋-ATPase的活性影响较小，说明对胚胎具有一定的保护作用。本研究为七带石斑鱼胚胎超低温冷冻保存提供理论依据。
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