作者：孙露; 柴春月纯牛奶掺假物化学检测
摘要：摘要：为了检测纯牛奶中常见掺假物,本实验采集南阳市售的六种纯牛奶,采用化学显色的方法分别检测淀粉、蔗糖、豆浆、食用碱、糊精、陈乳、过氧化氢、甲醛、硫化物、铵盐、硝酸盐、焦亚硫酸钠和石灰水共13种掺假物.结果表明,蒙牛中含有4种掺假物,伊利中含有4种掺假物,三色鸽（30天保质期）中含有6种掺假物,花花牛中含有6种掺假物,三色鸽（5天保质期）中含有5种掺假物,生鮮牛乳中含有6种掺假物.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《南阳师范学院学报》（双月刊）创刊于2002年，由河南省教育厅主管，南阳师范学院主办，CN刊号为：41-1327/Z，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《南阳师范学院学报》入选中国社会科学评价研究院“中国人文社会科学期刊AMI综合评价”A刊扩展期刊。刊载基础科学和技术科学领域的学术论文和研究成果。本刊诚请海内外学者和学术新秀赐稿。
省级期刊
人气 537155 评论 49
人气 401112 评论 51
人气 383818 评论 44
人气 364406 评论 56
