稻谷脂肪酸值测定

作者：李海玉稻谷脂肪酸值测定

摘要：脂肪酸值测定样品是检验工作的对象,是一批粮油的代表和决定这批粮油质量的依据,因此扦取的样品必须具有代表性。在抽样过程中要根据现场实际情况及国家标准的规定合理布点。为正确指导稻谷脂肪酸值的测定,准确评价粮食质量,作者结合近些年的工作经验,以及所学的相关知识对稻谷脂肪酸值的测定方法及其注意事项进行分析研究,希望为稻谷脂肪酸值的测定提供参考。

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