信息时代景泰县果蔬中农药残留速测的思考

作者：柏瑰珊农药残留蔬菜水果速测

摘要：蔬菜水果农药残留快速检测是农产品质量监管在新形势下面临的一项开创和挑战性工作，是将农残超标蔬菜控制在餐桌之外，确保舌尖上的安全最有效、关键的技术措施之一。随着社会的发展和膳食结构的不断改变，蔬菜在以不同形式润泽人类、提供生命健康所需的各种营养元素的同时，也以双刃剑的身份，威胁着人类的生命健康，为了确保食品安全，尽享人间喜怒哀乐，农残速测工作任重道远。

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