安全隐患物流过程农产品致病性微生物污染食品食源性疾病污染问题腐败变质
摘要：农产品物流过程中最大的安全隐患是由各种致病性微生物及其所产生的毒素污染问题。这些微生物污染食品后轻则会引起食品的腐败变质，重则会导致严重的食源性疾病。
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《农业科技与信息》（CN：62-1057/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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