罐罐茶的记忆

作者：徐诚诚罐罐茶记忆烹茶烟熏泥土清香

摘要：＂罐罐茶＂是甘肃部分山区农家古今延续的一种烹茶习俗,主要在通渭、会宁、甘谷、武山一带。生铁做的＂火盆＂、被烟熏的漆黑＂癿子＂、泥做的＂曲曲罐＂是地道罐罐茶必不可少的工具。所谓＂曲曲罐＂,就是由泥土烧制成的平底小口罐子,用这种小罐子煮的茶清香可口,美不可言,＂罐罐茶＂因此得名。在老家,大多数庄稼人早上起来第一件事就是喝＂罐罐茶＂。许多人都有茶瘾,要是错过一顿,一天则毫无精神,下不了地,干不了活。

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