中药材产地初加工技术要点

作者：任万明初加工技术中药材产地药用部位按质论价有效成分加热处理明党参

摘要：中药材初加工是为了保证药材纯净，保持有效成分．利于药材干燥．方便按质论价。对中药材进行初加工首先是除去杂质和非药用部分，分离不同药用部位，整形、分等，然后将药材加热处理，既便于刮皮（如明党参、北沙参等），又能杀死虫卵，防止孵化（如桑螵蛸、五倍子等）。熟制后能起滋润作用（如黄精、玉竹等）。蒸、煮、烫会使一些药材中的酶类失去活性，则能保持药性不致变质。

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