马铃薯早熟高产栽培技术

作者：陈志玉早熟高产栽培技术马铃薯中晚熟品种食用部分消化吸收工业原料蛋白质葡萄糖

摘要：马铃薯属薯芋类，富含淀粉（10％～25％）和蛋白质（2％-4％），食用部分属初生组织，易消化吸收，是淀粉、葡萄糖和酒精的工业原料。马铃薯结薯要求短日照，按照块茎成熟期分早、中、晚。高产和贮藏栽培应选中晚熟品种；提早供市，二季作和间套栽培应选早熟矮秧品种。

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