转变理念提高认识确保水产品质量安全

作者：刘敬杰水产品质量安全水产养殖病害集约化养殖技术药物添加剂水产养殖业供不应求用药不当贮存过程

摘要：20世纪90年代中后期，随着高密度集约化养殖技术的推广普及，水产养殖业得到迅猛发展，水产品供求实现了由供不应求到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。但是由此产生的养殖病害也日趋增多。因防治水产养殖病害用药不当，饲料中药物添加剂的不当使用以及加工和贮存过程中违规使用药物添加剂等，

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