地膜大蒜高产优质栽培技术

作者：张悦地膜大蒜高产优质栽培技术无性繁殖作物营养价值抗菌作用杀灭作用二年生一年生

摘要：大蒜属无性繁殖作物，属百合科葱属一年生或二年生植物，以其蒜头（鳞茎）、蒜苔（花茎）、嫩叶（青蒜或称蒜苗）为主要产品供食用。大蒜具有很高的营养价值，是很好的滋补强身蔬菜。大蒜产品中含有多种维生素、蛋白质、碳水合物和无机盐等；大蒜还富含大蒜素、可以佐餐和调味，并且有抗菌作用，对各种微生物及寄生虫有较强的抑制或杀灭作用。

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