作者：陈益育苗移栽技术葱属贮藏运输小型品种脱水菜挥发性硫化物抗衰老鳞芽耕作管理辛辣味
摘要：<正>洋葱,百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的2年生草本植物。别名葱头、圆葱。富含蛋白质、碳水化合物、维生素C及磷、铁、钙等矿物质。因含挥发性硫化物而具有特殊的辛香味。可生食、炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍。食用后可防治高血压和糖尿病等多种疾病,有防癌、抗衰老的功效。洋葱耐贮藏运输,可在各个时期上市,能填缺补淡,也可加工成脱水菜远销国外,是一种极具食用价值、药用价值和经济价值,深受人们喜爱的蔬菜。洋葱直播由于条件限制,病虫发生严重,产量低,效益差。而洋葱采用育苗移栽技术种植后,耕作管理条件改善,容易培育壮苗,病虫发生轻,产量高,效益十分显著。推广洋葱育苗移栽技术很有价值。
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