保健功能茶叶杀菌作用拮抗作用抑制作用伤寒杆菌化合物链球菌蛋白质茶多酚
摘要：消炎杀菌作用 茶叶中的儿茶索类化合物，对金葡菌、链球菌、伤寒杆菌等多种病菌都具有抑制作用：黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用，从而达到消炎的目的；茶多酚能凝结细菌蛋白质而致细菌死亡。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农业科技与信息》（CN：62-1057/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
部级期刊
人气 510953 评论 38
省级期刊
人气 191792 评论 72
人气 181409 评论 69
人气 147667 评论 73
