特种蔬菜——香芹

作者：李建良香芹特种蔬菜草本植物营养丰富保健蔬菜技术总结高产栽培荷兰芹二年生伞形科

摘要：香芹又叫荷兰芹、洋芫荽，是伞形科欧芹属中的一二年生草本植物。香芹的嫩叶色泽浓绿、清香优雅、营养丰富，尤其含有大量的铁、维生素和蛋白质，特别是硒的含量很高，作为一种新兴的保健蔬菜，很受消费者欢迎。现将其高产栽培技术总结如下：

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