菜花的生物学特性及对环境的要求

作者：张锡海生物学特性菜花环境地中海沿岸粗纤维含量十字花科营养丰富花椰菜变种甘蓝

摘要：菜花，学名花椰菜，属十字花科，是甘蓝的变种，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白，短缩，肥嫩的花蕾，花枝，花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

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