草莓饮料制作新技术

作者：栾末华草莓汁地膜覆盖栽培成熟期水果加工损失制作饮料食品新技术

摘要：草莓是一年中成熟最早的水果，地膜覆盖栽培的草莓是到4月中旬即可成熟．成为水果淡季市场的珍品。但因其成熟期较为集中、销售不及时容易造成损失，如果及时进行深加工、草莓还会增值。草莓可以加工成草莓汁、草莓汽水和草莓汽酒等多种食品。

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