作者：陈香艳; 丁文静; 张谦; 唐洪杰紫山药营养价值药用保健功能标准化栽培技术应用前景
摘要：紫山药是药、菜兼用的天然绿色食品,营养价值极高。本文作者在介绍其营养价值与药用保健功能的基础上,总结出了其无公害标准化栽培技术规程,并对其开发应用前景作了探讨。
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《农业科技通讯》（CN：11-2395/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业科技通讯》侧重大田作物，兼顾园艺作物，本刊技术实用，信息及时可靠，是种子经营、农业种植的一本专刊。读者对象：种业界人士及推广人员、农业科技推广人员、粮棉油蔬果基地、农业示范园区、农场、农垦系统、基层农业领导农业院校师生及所有与农业有关人员。
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