作者：姜俊; 胡应北; 陈书强; 魏成国; 徐玉平芽球菊苣生产栽培技术无公害欧洲菊苣亚洲中部冷凉气候软化栽培高档蔬菜欧洲市场生产供应经济价值比利时地中海类型产品白菜叶球变种叶芽季节
摘要：芽球菊苣,别名欧洲菊苣、比利时苣买菜、法国苣买菜、苦白菜,也称吉康菜等,是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的一个变种.原产地中海、亚洲中部和北非,喜冷凉气候.菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种,是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜.结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品,栽培上较少受季节的限制,易于做到周年生产供应:而软化类型的菊苣需要经过两次栽培才能获得产品,过程较为复杂,但经济价值较高.
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