作者：刘朴兵明代宫廷饮食文化饮食习俗
摘要：明代的宫廷饮食机构可分外廷和内廷两大系统，外廷饮食机构是国家官署的一部分，负责以国家或朝廷的名义举办的各种祭祀、宴饮的饮食；内廷饮食机构属宫内机构的一部分，主要负责皇帝御膳的制作。明代宫廷饮食具有食物原料极其广博、重视饮食养生保健、喜食时新果品肴馔、经常禁屠用斋食素、前期尚俭后期奢靡等五大特点。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
省级期刊
人气 724742 评论 65
人气 220249 评论 59
人气 206390 评论 73
人气 178378 评论 62
