作者：权美平中国古代殷商美酒秬鬯
摘要：中国酒文化的历史源远流长。在殷商时期，以程鬯为代表的美酒在殷人的祭祀活动中显示着其尊贵的身份和价值，程鬯美酒流行于王室上层社会，以商代国酒身份荣居高位。“天子亲耕，粢盛程鬯，以事上帝”印证了柜鬯非同反响的价值和影响，对考证殷商文化至关重要。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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