作者:王建平茶文化史茶书饮法冲泡散茶茶人
摘要:明代茶文化史上有两件最有代表性的事件,一是开创了散茶冲泡的瀹饮法时代,“开千古茗饮之宗”;二则是文人们热衷于编写茶书,是中国占代茶书最多的时期,几乎占我们古代茶书总数的一半。虽然“也有少量茶书,或出于文人的一时戏笔,或其内容全部系抄袭而成”,但大部分茶书还是坚持原创,注重创新,“崇新改易,自成一家”,成为影响后世茶人的无价财富,为中华茶文化的继承和发展作出了巨大的贡献。屠隆的《茶说》就是一部这样的经典茶书。
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