作者：吕聃茶文化明代茶叶经济沿岸河南经济作物种植面积加工技术
摘要：明代，不论在大运河史还是茶叶发展史上都无疑有着相当的地位。明代，茶叶作为经济作物，种植面积飞速发展，“罢团进散”政策促使了茶叶加工技术的发展。茶叶经济的发展又促进了茶文化的长足发展，一大批极有价值的茶书在这段时期涌现出来。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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