作者：刘朴兵酒店中原地区唐宋时期城市经济饮食行业饮食生活城乡人民社会背景
摘要：唐宋时期，酒肆又称酒店、酒家、旗亭等。酒肆是唐宋时期饮食行业中最为突出的部门，是当时城市经济繁荣的表现，又为促进城市经济的繁荣做出了突出贡献，为丰富城乡人民的饮食生活发挥了重要作用。由于社会背景不同，唐宋两代酒肆的发展具有不同的时代特征。本文拟对唐宋酒肆的差导进行初步探讨，旨在深化唐宋社会变迁的研究。不足之处，敬请方家指正。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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