作者：丁运苍饮茶故乡江苏丰县服务人员香茶
摘要：在我的故乡江苏丰县，从城镇到乡村，茶铺、茶棚随处可见。不论茶铺、茶棚的规模或房舍大与小，里面总是放几张饮茶的方桌。一旦茶客围坐在桌旁，热情待客的服务人员或温雅文静的小姐，便泡上一大壶浓浓的香茶，每人敬上一杯。于是，茶客朋友顿时兴致勃勃，家事、国事、天下事，便各抒已见，畅所欲言。偶尔茶客在交谈中发生了争执，随即站起一个“和事老”，瞬间干戈化玉帛。
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《农业考古》（CN：36-1069/K）是一本有较高学术价值的双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农业考古》着重从考古学和生产力角度研究我国古代农业技术的成就和历史，普及农业历史知识，为实现代化服务，同时用较多的篇幅介绍国外农业起源、稻作起源、农业历史方面的研究成果和农业考古研究的理论、方法及先进技术，供国内学术界借鉴、参考。
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