作者：中尾佐助 赵玉蕙农耕文化复合体树林喜马拉雅山印度文化农地制度美拉尼西亚植物蕨菜农作物
摘要："照叶树林"的概念即等同于常绿阔叶林,它涵盖了从喜马拉雅山南麓东经不丹、阿萨姆、缅甸、中国云南南部、泰国、老挝、越南北部、中国长江南岸直至日本西部的辽阔地域。自上个世纪四五十年代起逐渐有学者提出"照叶树林文化论"的学说。持这一派观点的学者认为这一地带的文化具有相通性,其最基本、最重要的文化特征是以栽种水稻、杂粮(包括旱稻)、薯类为主的烧田农业。这些已有的研究成果对于继续研究东亚地区早期农业产生和发展具有相当的启发和参考价值。日本学者中尾佐助是这一派观点的代表人物之一(1)。在其著作《栽培作物与农耕的起源》中(2),他提出一个贯穿全书的概念:农耕文化复合体。对此他阐明道:从文化整体中抽取与农业相关的要素,把农作物的品种、栽培技术、加工技术、宗教礼仪、农地制度等这些异质事物集中在一起,即结合成为一个整体。用一个略显小题大做的习惯语来称呼的话,可以称之为"农耕文化复合体","复合体"即为"complex"一词的翻译。在这个农耕文化复合体之中,"从种子到餐桌"的问题属于其中一部分,却是最基本的部分,可以用"农耕文化基本复合体"来称呼,即"agriculture basic complex"。农耕文化复合体的基本部分还包括例如农耕礼仪、农地制度这样的次要部分,两个部分之间存在着相当大的差异。农耕文化基本复合体相比于其它的世界性文化复合体——宗教、语言或是其它种种,更容易把握其特点。而追踪基本复合体的线索,展望各个复合体的发展和起源正是本书的主要原则。本文所译章节选自其著作《栽培作物与农耕的起源》第三章"照叶树林文化"。
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