作者：刘朴兵饮食养生养生学先秦时期吕氏春秋身体健康唐宋时期医学理论中国人
摘要：早在先秦时期，中国人已经有了养生的概念，《吕氏春秋·节丧》称：“知生也者，不以害生，养生之谓也。”汉代以后，文献中又把养生称为养性、摄生、道生、卫生、保生等，“养生之意无外乎保养生命，用现在的话来说，就是保健长寿”。饮食养生是通过合理的膳食来增强人体的机能，从而达到预防疾病，保持身体健康，延年益寿的目的。唐宋时期，随着医学理论水平的提高，社会大众对养生的普遍关注，饮食养生的理论和实践都达到了前所未有的水平，但唐宋两代的饮食养生也表现出明显的差异来。
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