作者：刘兴福监管状况人民群众饲料添加剂畜禽饲养养殖档案粪污小规模饲养屠宰加工企业监督管理体系屠宰加工厂
摘要：1概述 畜产品质量安全事关人民群众身体生命安全,社会和谐稳定和畜牧业健康快速发展。但近一段时期以来＂瘦肉精＂屡禁不绝,时常有猪肉注水、注胶事件被报道,畜产品质量安全问题日益突出,质量安全事件时有发生。虽然近几年我县没有发生重大食品安全责任事件,但畜产品安全形势不容乐观。经过深入排查问题,分析原因,发现存在以下方面的问题,结合几年来监管工作浅谈应采取的措施及对策如下,以确保畜产品质量安全,促进全县畜牧业健康发展。
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