作者：王红 李永霞 吕佳飞 刘军海核桃皮单宁酸超声波提取响应面分析法
摘要：利用响应面法对核桃皮单宁酸的超声波提取工艺进行优化。以乙醇体积分数、提取温度、提取时间和液料比为影响因素，核桃皮单宁酸提取率为响应值，根据中心组合（Box—Behnken）试验设计原理，采用四因素三水平的响应面分析法，确定各工艺条件对提取率的影响。结果表明：核桃皮单宁酸提取的最佳工艺条件为：乙醇体积分数45％、提取温度334K、提取时间2440s和液料比0．022m3／kg，提取率达7．19％
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