作者：戴晓武; 于佳; 李雅丽; 杨坤乳制品购买行为haccp认证支付意愿cvm实证研究
摘要：基于黑龙江省哈尔滨市消费者随机调查数据,选取消费者个体特征、消费习惯、消费关注点、对HACCP认证了解程度等影响因素18个变量,应用假想价值评估法（CVM）研究消费者乳品安全支付意愿（WTP）。研究结果显示,与普通牛奶相比,哈尔滨市消费者愿意为安全乳制品（液态奶）多支付24.27%费用。消费者月收入、是否为家庭主要购物者等因素与支付意愿呈显著正相关;安全认证HACCP乳制品价格、消费者年龄、受教育程度等与支付意愿呈显著负相关。
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